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Cocinar con cúrcuma: Recetas con cúrcuma para enriquecer su dieta y mejorar su salud

Garance Leureux
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RESUMEN

Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos. Para apreciar las maravillosas cualidades de la cúrcuma (su color cálido, su sabor picante e incluso sus matices de bellota y de calabaza moscada), hay que empezar en la cocina.

Datos del libro

Título
Cocinar con cúrcuma: Recetas con cúrcuma para enriquecer su dieta y mejorar su salud
Autor/a
Garance Leureux
Editorial
Blume
Año
2018
Idioma
Español
Nº de páginas
80
Formato
Tapa dura
Tamaño
150 x 210 mm
ISBN
9788416965823