Escribá. El arte de convertir la pastelería en ilusión
Christian Escribá
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RESUMEN
Desde 1906 la familia Escribà nos sorprende a todos con sus geniales creaciones pasteleras. El genio creativo y el buen oficio se han enriquecido generación tras generación, de tal manera que hoy Christian Escribà es el gran chef de la pastelería hecha ilusión. Este libro repasa las grandes recetas de Escribà: desde sus maravillosos buñuelos y cocas hasta los más fascinantes pasteles personalizados.
Datos del libro
- Título
- Escribá. El arte de convertir la pastelería en ilusión
- Autor/a
- Christian Escribá
- Editorial
- RBA Libros
- Año
- 2013
- Idioma
- Español
- Nº de páginas
- 240
- Formato
- Tapa dura
- Tamaño
- 260 x 300 mm
- ISBN
- 9788490560471
- Temática
- Gastronomía
- Estado del libro
- Nuevo
