Las mejores recetas del Bacalao
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RESUMEN
La valoración del pescado como alimento exquisito de lujo para el paladar, es rasgo común a las cocineras regionales, que dan hoy tono e importancia al buen comer español. La clásica comida española, es decir, la castellana, apenas conocía los platos de pescado. Eran estos platos de mortificación y vigilia.
Datos del libro
- Título
- Las mejores recetas del Bacalao
- Editorial
- Agualarga
- Año
- 1999
- Idioma
- Español
- Nº de páginas
- 256
- Formato
- Tapa dura
- Tamaño
- 150 x 230 mm
- ISBN
- 9788495088864
- Temática
- Cocina
- Estado del libro
- Nuevo
